Tweet TONTON - FITNESS ADVISER: Dezembro 2010

CHOCOLATE!!! HMMmmm

Publicado  sábado, 11 de dezembro de 2010




http://www.designerwhey.com/pdfs/recipes/Chocolate-Coconut-De-Lite.pdf

repassando truque feijao congelado

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O pessoal vive me pedindo para postar mais dicas do meu dia a dia. Bom, lá vai uma bem besta, mas muito útil: o truque do feijão congelado.

Como eu já contei, quando fizemos nosso primeiro feijão, erramos um tantinho na quantidade e, vejam só, enchemos oito tupperwares para congelar. E, por praticidade, como é uma comida que, mesmo que você não faça nada errado, dá trabalho para fazer, a gente sempre cozinha um pouco a mais para congelar.

Acontece que feijão descongelado é o ó. Odeio. Fica melequendo e sem gosto…

Aí o truque: em vez de simplesmente descongelar, a gente refoga um pouco de cebola e alho, coloca o feijão e um pouco de água e deixa ferver no fogo baixo.

Faz a maior diferença, fica com gosto/cheiro/carinha de feito na hora Fica a dica.

fonte: http://recemcasada.com.br/2009/09/22/o-truque-do-feijao-congelado/

manteiga de amendoim

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PEANUT BUTTER CUP PROTEIN LITE
INGREDIENTS
6 ICE CUBES
1 cup skim milk
1 Tbls all natural peanut butter
1 scoop Designer Whey Double Chocolate
DIRECTIONS
Combine all ingredients in blender
Blend on high speed for one minute

296 Calories; 31g Protein; 2g Fiber; 11g Fat; 18g Carbs; 15g Sugar

protein rush

Publicado  

Protein Rush Study: Aerobic Exercise to Improve Outcomes of Treatment for Methamphetamine Dependence
Written By: Richard A. Rawson Principal Investigator, Christopher Cooper, Edythe London, & Larissa Mooney Co-Investigators, Joy Chudzynski Project Director
This five-year study, funded by the National Institute on Drug Abuse (NIDA), seeks to assess the efficacy of aerobic and resistance exercise for the treatment of methamphetamine dependence in a population of 150 individuals seeking residential treatment. After signing consent and satisfying all inclusion/exclusion requirements, participants are enrolled into the study and undergo baseline assessments during approximately two weeks of treatment as usual. After randomization, participants enter either the Education condition, consisting of 45- to 50-minute health education sessions three times per week for 8 weeks (n=75), or the Exercise condition, consisting of aerobic and resistance exercise three times per week for 8 weeks (n=75).
The institutional diet for all randomized participants will be supplemented with a commercially available ready-to-drink supplement (Protein Rush, VPX, Weston, FL) to ensure caloric and protein adequacy. Participants will be asked to consume a Protein Rush drink after each exercise and education session. In addition, a review of weekly institutional menus will be conducted to assess nutritional components. Incentives for participation in either condition activity (thrice weekly) are fixed at $10 per session.
The primary goal of the study is to rigorously and comprehensively determine whether inclusion of aerobic and resistance exercise within a residential program improves treatment outcomes in terms of reduced methamphetamine use during the first 12 weeks after discharge and at a 26-week follow-up, as well as to characterize effects of exercise on health, psychiatric symptoms and cognition compared to the control (education) group at pre/post intervention.
Of the 150 participants, a subset of voluntary participants will take part in a brain imaging sub-study. This sub-study is a part of the greater UCLA study, and its goals are to use Positron Emission Tomography (PET) and Magnetic Resonance Imaging (MRI) scans to see if cells in the brain change after therapy and treatment for methamphetamine dependence.
The purpose of this imaging sub-study is to evaluate how participation in the exercise or education group affects subjects’ brains. Participants will be scanned before the study (baseline) and after the 8-week study. Specifically, we will use a PET scanner and a drug called fallypride to see if group participation (exercise or education group) changes the availability of dopamine in the brain. We are also interested in whether, after 8 weeks of treatment, there is improvement in the participants’ mental processing, including memory and thinking, and how these improvements are associated with dopamine levels.


Website(s) Referenced:
http://www.uclaisap.org/projects/aerobic-exercise-to-improve-outcomes-of-treatment-for-methamphetamine-dependence.html

panqueca de chocolate

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CHOCOLATE PANCAKES
INGREDIENTS
1 Cup flour
1/3 Cup Designer Whey Chocolate
1Tbsp Brown Sugar
2 tsp Baking Powder
1/4 tsp Baking Soda
1/4 Salt
1 Cup Skim Milk
1 Egg
2 Tbsp Vegetable Oil
DIRECTIONS
1. Combine powdered ingredients and separate in bowl
2. Whisk milk, egg and oil in mixing bowl and slowly stir in combined ingredients until all lumps are gone
3. Cook on pan at medium heat, turning as you would any normal pancake (roughly 2min per side)

receita proteica

Publicado  

PROTEIN S'MORES
INGREDIENTS
Makes 4 s'mores (servings)
1 scoop Designer Whey Double Chocolate
1 tbsp Natural Almond or Peanut Butter
1-3 tbsp Water
4 sheets Graham Crackers
1 Graham Cracker Sheet
4 tbsp Fat Free Sugar Free Cool Whip
DIRECTIONS
Combine protein powder and nut butter in a bowl.
Slowly stir in water making a thick “fudge”.
Smooth 1/4 of this mixture onto 1/2 graham cracker.
Top with cool whip and other half of graham cracker.
Freeze for 10 min and Enjoy!

133 Calories; 7g Protein; .5g Fiber; 3g Fat; 17g Carbs; 6g Sugar

traduzido: açucar vilão

Publicado  

Vamos enfrentá-lo. Se há uma vantagem nutricional de bad-boy, é o açúcar. Nós não precisamos do açúcar na nossa dieta. Embora ele faz de bom gosto. Quero dizer que bate algodão doce em um dia ensolarado bonito no carnaval? Bem, infelizmente, se seu objetivo é fazer com que a gordura, então por todos os meios ir para as rosquinhas e dieta bagel. A ciência é sério gordura meu amigo. Um estudo recente concluiu que a ingestão de bebidas açucaradas carbonatadas (SSCB) está associada a más escolhas alimentares e correlaciona-se com mais gordo waistlines.1 E além do ganho de peso, maior consumo de SSCB está associada ao desenvolvimento da síndrome metabólica e diabetes tipo 2. 2 A solução? açúcar Evite bebidas açucaradas. Como regra geral, não beber o seu calorias. E sobre adoçantes como stevia? Baseado em alguns resistentes ciência bonita, a avaliação de dois estudos de longo prazo (1 e 2 anos de duração, respectivamente) indicaram que a estévia pode ser eficaz na redução da pressão arterial em pacientes hipertensos. Um par de pequenos estudos também relatam resultados positivos com relação ao metabolismo da glicose. 3 Stevia é um edulcorante grande e é o utilizado no VPX de Coco Fit . Por quê? Porque nos importamos com o seu corpo e quer ajustá-lo, não sintonizar-fat-lo. Clique aqui para saber mais sobre Coco Fit .

Referências

KS Collison, Zaidi MZ, SN Subhani, K Al-Rubeaan, M Shoukri, FA Mohanna-Al. consumo de bebidas adoçadas com açúcar carbonatadas correlaciona com IMC, circunferência da cintura e escolhas alimentares pouco saudáveis nas crianças em idade escolar. BMC Health.10 Público: 234. 2010.
VS Malik, BM Popkin, Bray GA, JP Despres, Willett FB, WC Hu. bebidas adoçadas com açúcar e risco de síndrome metabólica e diabetes tipo 2: uma meta-análise. Diabetes Care. Novembro, 33 (11) :2477-2483. 2010.
Ulbricht C, R Isaac, Milkin T, et al. Uma revisão sistemática baseada em evidências de estévia pelo Padrão de Pesquisa natural do Collaboration. Agentes Hematol Cardiovasc Med Chem. Abril, 8 (2) :113-127. 2010

traduzido: açucar vilão

Publicado  

Vamos enfrentá-lo. Se há uma vantagem nutricional de bad-boy, é o açúcar. Nós não precisamos do açúcar na nossa dieta. Embora ele faz de bom gosto. Quero dizer que bate algodão doce em um dia ensolarado bonito no carnaval? Bem, infelizmente, se seu objetivo é fazer com que a gordura, então por todos os meios ir para as rosquinhas e dieta bagel. A ciência é sério gordura meu amigo. Um estudo recente concluiu que a ingestão de bebidas açucaradas carbonatadas (SSCB) está associada a más escolhas alimentares e correlaciona-se com mais gordo waistlines.1 E além do ganho de peso, maior consumo de SSCB está associada ao desenvolvimento da síndrome metabólica e diabetes tipo 2. 2 A solução? açúcar Evite bebidas açucaradas. Como regra geral, não beber o seu calorias. E sobre adoçantes como stevia? Baseado em alguns resistentes ciência bonita, a avaliação de dois estudos de longo prazo (1 e 2 anos de duração, respectivamente) indicaram que a estévia pode ser eficaz na redução da pressão arterial em pacientes hipertensos. Um par de pequenos estudos também relatam resultados positivos com relação ao metabolismo da glicose. 3 Stevia é um edulcorante grande e é o utilizado no VPX de Coco Fit . Por quê? Porque nos importamos com o seu corpo e quer ajustá-lo, não sintonizar-fat-lo. Clique aqui para saber mais sobre Coco Fit .

Referências

KS Collison, Zaidi MZ, SN Subhani, K Al-Rubeaan, M Shoukri, FA Mohanna-Al. consumo de bebidas adoçadas com açúcar carbonatadas correlaciona com IMC, circunferência da cintura e escolhas alimentares pouco saudáveis nas crianças em idade escolar. BMC Health.10 Público: 234. 2010.
VS Malik, BM Popkin, Bray GA, JP Despres, Willett FB, WC Hu. bebidas adoçadas com açúcar e risco de síndrome metabólica e diabetes tipo 2: uma meta-análise. Diabetes Care. Novembro, 33 (11) :2477-2483. 2010.
Ulbricht C, R Isaac, Milkin T, et al. Uma revisão sistemática baseada em evidências de estévia pelo Padrão de Pesquisa natural do Collaboration. Agentes Hematol Cardiovasc Med Chem. Abril, 8 (2) :113-127. 2010

How Anti-Inflammatory Foods Help You Recover Faster

Publicado  sexta-feira, 3 de dezembro de 2010

If you workout, chances are you'll experience pain and tender muscles at some point in your life. Think twice before you reach for the anti-inflammatory medication. Those pills may be slowing down your recovery.

By: Marie Spano

Article Summary:
Recent studies have found that inflammation is a necessary part of the healing process.
Inflammation shouldn't be eliminated, but should be controlled.
Anti-oxidant rich foods can help control inflammation naturally.


How Anti-Inflammatory Foods Help You Recover Faster

If you workout, chances are you'll experience pain and tender muscles at some point in your life. As a fitness enthusiast, you push yourself to the limit and thrive on exceeding your own expectations, surpassing your goals and setting new ones. And this enthusiasm will sometimes result in swollen achy joints, tender muscles and fatigue.


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Pushing Yourself To Your Limit May Result
In Swolen Achy Joints, Tender Muscles, And Fatigue.

What Is Inflammation?


For years we've been told that inflammation is bad and must be controlled to speed healing. NSAIDs (non steroidal anti-inflammatory drugs such as aspirin, ibuprofen and naproxen) have flown off store shelves for years and cortisone shots have become a quick fix. In our efforts to mask inflammation, so we can get back on our feet and in the gym, we may actually be doing ourselves more harm then good by blunting this essential process.

Like all things in our body - inflammation happens for a reason. It is a necessary component of the healing process. And, a recently published study found out just how important inflammation is to muscle recovery. In this study, scientists took a close look at inflammatory cells called macrophages, cells that bombard the injury site and produce insulin-like growth factor-1 (IGF-1). IGF-1 increases the rate of muscle regeneration, which improves muscle injury repair.

Using two groups of mice, one of which was genetically altered so they could not generate an inflammatory response to an acute injury, they induced muscle injury. The first group of mice, the one that couldn't create an inflammatory response, didn't heal, whereas the second group, the one that responded with a normal inflammatory response, produced high levels of IGF-1, which resulted in significant muscle repair.

The scientists leading the study concluded that we need controlled inflammation for wounds to heal. Excess cortisone and anti-inflammatory medication only slows the wound healing process by blunting our body's natural inflammatory response.

So how do you control inflammation so you get some but not too much? Right now it's tough to say and partly depends on the injury, situation (do you have to get back to playing or working asap) and the other modalities you are using to get your body back to healthy. However, becoming a cortisone or NSAID junky probably isn't the best way to go.


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You Only Need To Take Enough Medication To Keep Inflammation
Under Control As Excess Medication Could Impede Healing.

How Anti-Inflammatory Foods Helps You Recover Faster:


Food Is A More Natural Approach

Right now you may be wondering what you are left with to treat those nagging aches and pains. Chronic use of NSAIDs and cortisone will mask pain so could possibly injure yourself even more and, even if you lay off exercise they'll blunt your healing progress over time. What's a gym-goer to do? Choose food. The following foods are your best bets for decreasing inflammation without hampering recovery:

Pineapple - pineapple is rich in an enzyme called bromelain*, which produces substances that help fight pain and inflammation. Choose fresh or frozen over canned pineapple (blend the frozen in a shake or add to a variety of recipes).
Mango - some believe that mango may help with inflammation. Even if it doesn't, mango is fantastic in salsas, fruit salad, blended into protein shakes (it makes them thick and creamy like a frozen dessert), over fish, chicken or tofu and of course, sliced by itself. Mango is also an excellent source of both vitamin A and vitamin C (C for collagen!).
Blue, red and purple colored fruits and vegetables - contain antioxidant flavonoids that may limit inflammation, limit tissue breakdown, improve circulation and promote a nice strong collagen matrix. Eat eggplant, berries (fresh or buy them frozen) or choose tart cherry juice (not from concentrate though as processing can destroy some antioxidants).
Ginger - two studies from the University of Georgia show that 2 grams of ginger per day helps reduce exercise-induced muscle pain.

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Blue, Red, And Purple Fruits Contain
Helpful Antioxidants That Can Aid Healing.
Choose Branched Chain Amino Acids (BCAAs)

BCAAs are among the best supplements for slowing or halting muscle tissue breakdown. Consume them pre or post-exercise (alone or in BCAA rich whey, eggs or dairy) and you'll blunt the muscle breakdown process that occurs as an immediate result of lifting weights. Could taking BCAAs help heal your injured muscle? Quite possibly. Clearly you need enough total protein with the right amino acids to repair muscle.

Sip On An Energy Drink

Studies from the University of Georgia show that caffeine is an even better ergogenic aid then we previously knew. Taking a nice dose of the stuff after muscle damaging eccentric exercise can decrease delayed onset muscle soreness and pain. Know your limits though since caffeine can send your heart rate up and possibly cause other negative side effects. And, talk to your physician first. Some individuals should avoid caffeine completely (especially those on certain medications for heart disease).


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Taking A Dose Of Caffeine After Exercise
Can Decrease Delayed Onset Muscle Soreness.

Additional Tips To Control Inflammation While Allowing Healing:


Get A Sports Massage

A good massage therapist, one that knows athletes and athletic injuries, will figure out what areas are tender and tight and work on those parts of your body to facilitate blood and nutrient delivery to the injured areas and loosen areas in your body that, when tight, are contributing to poor biomechanics (movement patterns).

RICE

As much as possible and mentally feasible (to lay off exercise), incorporate rest, ice, compression and elevation. Compression garments are a nice bet!

Go To Physical Therapy

Look for physical therapists that not only treat the acute injury but also, more importantly, can figure out why you became injured in the first place. Muscle imbalances, poor biomechanics, muscle tightness, and poor ergonomics at work - all of these things can contribute to injuries. And, if you don't fix the root of the problem and instead just slap a Band-Aid on top, you'll end up with déjà vu - injuring yourself over and over again.

RELATED POLL
Have You Had An Injury Serious Enough To Warrant Physical Therapy?
Yes I Have.
No I Haven't.



Conclusion


Inflammation is a natural step in the healing process. Though we don't know everything about local or systemic inflammation and, scientists believe that excess inflammation may do more harm then good, we do know that constantly masking inflammation through cortisone shots and NSAIDs will hamper healing over the long term. Therefore, if you are looking for natural solutions, try food, RICE, massage and a good physical therapist. After all, Band-Aids don't last forever.

* Bromelain may slow blood clotting. If you are on a blood thinning medication, talk to your physician about eating pineapple.

Dica Rápida: Porque você deveria estar fazendo o Levantamento Terra Leia mais: http://www.hipertrofia.org/blog/2010/11/17/dica-rapida-porque-voce-dev

Publicado  

Antigamente os fisiculturistas eram caracterizados pelas suas costas e trapézios massivos, tão grandes quanto um vagão de trem. Tudo isso veio do simples ato de colocar o máximo de anilhas possíveis em uma barra e levantá-la do chão.



O levantamento terra é um dos exercícios mais antigos que existem no mundo e também é o mais efetivo para construção de massa muscular de uma maneira geral no corpo. O terra não é um exercício bonito e nem quem o executava, mas sem dúvidas este movimento foi o responsável pela construção dos físicos mais fortes e densos que já existiram.


Arnold era um grande fã do levantamento terra.

O levantamento terra é um exercício composto que trabalha os principais músculos do corpo, com a maior ênfase nos músculos eretores da espinha, trapézio, pernas e até mesmo o glúteo. Existem vários outros músculos que também são envolvidos na estabilização.

Este exercício é sem dúvidas o teste mais puro de força que existe, pois é um dos únicos onde você levanta um peso morto(deadlift) do chão. Na maioria dos movimentos as direções mudam ou o exercício já começa do topo(supino).

Está esperando o que ?



Leia mais: http://www.hipertrofia.org/blog/2010/11/17/dica-rapida-porque-voce-deveria-estar-fazendo-o-levantamento-terra/#ixzz1767vtbpX

Cisteína como Composto de Relevância Nutricional

Publicado  

Cisteína como Composto de Relevância Nutricional

Cysteine as Composed of Nutritional Relevance

palavras-chave: cisteína, nutrição, alimentos funcionais, atividade física.

keywords: Cysteine, nutrition, functional foods, physical activity.

resumo

Alimentos contendo nutrientes funcionais estão entre as principais demandas da sociedade de consumo, pois tais alimentos, além de nutrir, trazem benefícios adicionais à saúde. A cisteína está entre os nutrientes muito utilizados na composição de alguns suplementos alimentares. Este aminoácido é considerado um componente antioxidante que atua em conjunto com a vitamina E e selênio. É um desintoxicante do álcool e poluentes ambientais (metais tóxicos), auxilia na formação da queratina, pele e unhas. Este artigo teve como objetivo reunir os principais estudos realizados com a cisteína, apontar seus benefícios em relação à nutrição e saúde, bem como sua relação com o desempenho desportivo. Com base nos estudos avaliados, não se verificou a necessidade de suplementação deste aminoácido em indivíduos saudáveis, mesmo porque os mecanismos pelos quais ele propicia benefícios à saúde ainda não foram totalmente elucidados. Por outro lado, a suplementação em atletas parece evitar danos oxidativos e desgaste à musculatura exercitada.

abstract

Functional foods containing nutrients are among the main demands of the consumer society, such as food, and nurturing, bring additional health benefits. Cysteine is one of the nutrients widely used in the composition of some food supplements. This amino acid is considered an antioxidant that works together with vitamin E and selenium. It is a detoxifying alcohol and pollutants environmental (toxic metals), assists in the formation of keratin, skin and nails. This article aims to bring together the major studies performed with cysteine, point out its benefits in relation to nutrition and health as well as its relationship to sports performance. Based on studies evaluated, there was a need to supplement this amino acid in healthy individuals, even as the mechanisms by which it provides health benefits not yet fully elucidated. Moreover, supplementation in athletes appears to prevent oxidative damage and wear to the muscles exercised.



Autores

Prof. Ciro José Brito

Professor de Educação Física da Universidade Federal de Viçosa (UFV), Mestre em Ciência da Nutrição - Universidade Federal de Viçosa (UFV), Doutor em Educação Física – Universidade Católica de Brasília. Professor da Universidade Federal de Sergipe


Profa Dra. Ana Carolina Pinheiro Volp

Nutricionista - Universidade Federal do Paraná (UFPR), Especialista em Terapia Nutricional - UFPR, Mestre em Ciência da Nutrição - Universidade Federal de Viçosa (UFV), Doutora em Ciência e Tecnologia dos Alimentos - UFV. Professora adjunto- Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP).